Une entreprise familiale
La maison Abel JOBART a été fondée en 1975. En 2002, les trois fils d'Abel JOBART ont repris l'exploitation et s'adonnent aujourd'hui à une viticulture faisant l'articulation entre tradition et progrès. Laurent est responsable du vignoble, Thierry de la vinification, et Vincent de la commercialisation. Chaque année, près de 60 000 bouteilles de champagne sont fabriquées par la maison Jobart afin de satisfaire notre clientèle française, belge, anglaise, italienne, suisse, allemande, ou encore, japonaise.
Une méthode ancestrale
La maison Abel JOBART récolte à la main les grains de raisin, et produit des champagnes de terroirs rares. Nous transformons exclusivement nos propres raisins et vendons nos champagnes de terroirs exclusifs sous notre marque. Le pressage des raisins, la vinification et toute la transformation ultérieure s'opèrent dans les celliers de l'exploitation familiale. Cela confère aux champagnes Abel JOBART un caractère propre et exclusif ainsi qu'une qualité optimale. Chaque étape, de la récolte du raisin, à la mise en bouteille, est exécutée et contrôlée par notre famille.
Tradition familiale
Environnement durable
Une maison de tradition
Des qualités rares
Une maison vigneronne garantie 100% Pinot meunier.
Chez Champagne Abel JOBART, nous pratiquons une viticulture durable en Champagne. Venez nous rencontrer dans notre salle de dégustation ou lors d’une visite touristique.
Le domaine viticole du Champagne Abel JOBART s'étend sur 13 hectares. Il s'inscrit dans un triangle entre les centres champenois de Reims, Fismes et Epernay et profite des meilleures expositions de la vallée de l'Ardre, de la vallée de la Marne et du massif de Saint-Thierry.
Un terroir caractéristique
Les sols argilo-calcaires et sableux du vignoble JOBART sont parfaits pour les cépages champenois que sont le Pinot meunier (80%), le cépage principal de la région, le Pinot Noir (10%), et le Chardonnay (10%). Chaque cépage confère au vin une caractéristique organoleptique typique. Le Pinot meunier lui donne un goût fruité, une grande souplesse et un bouquet tout en rondeur. Les champagnes doivent leur vigueur et leurs arômes de fruits rouges au Pinot Noir. Le Chardonnay apporte fraîcheur, élégance et parfum de liberté. Son lent développement est idéal pour le vieillissement des vins.
Contactez-nous pour en savoir davantage sur nos cépages.
